美味酸菜米線如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味酸菜米線口味鹹香，營養價值十分豐富，這道美食裡面的食材裡面富含大量的蛋白質和其它豐富的營養。這道美食非常適合三餐食用。減肥的人士也可以食用。它的做法簡單易操作，製作過程也是非常的簡潔。不管是大人還是小孩皆可以食用，美味又營養。

主料

米線 ：300
酸菜 ：100

輔料

生菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
紅辣椒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.準備食材：米線；雞蛋；酸菜；洗淨的生菜。

2.先把米線用涼水泡10分鐘，撈出瀝乾備用

3.把紅辣椒洗淨切圈，大蒜切片備用

4.起鍋放油，放入雞蛋煎熟出鍋備用

5.鍋裡留底油，放辣椒；大蒜爆香

6.倒入酸菜

7.翻炒片刻

8.加入適量清水

9.煮一分鐘，把酸菜的酸味煮出來

10.放入泡好的米線拌勻

11.加鹽調味

12.最後加入生菜煮半分鐘

13.出鍋裝盤放入煎好的雞蛋，一碗酸菜米線就煮好了。

烹飪技巧

我的酸菜是自家做的，如果家裡沒有外邊買的也可以哈。