好吃的小龍蝦生煎包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大家都知道蝦仁的營養價值非常高，而且做法也是多種多樣，什麼油燜大蝦，幹鍋蝦之類的味道都是特別棒，但是你吃過用小龍蝦包的包子嗎？今天我要做的就是小龍蝦生煎包，學會這道麵食後，再也不擔心早餐吃什麼了，更不用擔心一天的營養是否達標了喲。

主料

中粉 ：200
酵母 ：2
小龍蝦豬肉餡 ：250

輔料

色拉油 ：20ml
蔥 ：少許
黑芝麻 ：少許

具體步驟

1.盆裡放入中粉和酵母粉

2.加入120克溫水，用筷子攪成棉絮狀

3.揉成光滑麵糰，放入溫暖處發酵

4.發酵至兩倍大

5.搓成長條，切成小劑子，每個28克左右

6.提前準備好的小龍蝦豬肉餡，具體做法可以參考前面菜譜小龍蝦月餅

7.取一個劑子壓扁擀大，放入適量的餡料，每個22克左右

8.打折子包起來，一共包了11個生煎包

9.把自動炒菜機的攪拌棒取下，啟動自動炒菜機，機器自動預熱

10.預熱好後加入適量的油

11.把包子褶子的放在底部，排放在鍋中

12.加入適量的清水，蓋上蓋子

13.選擇“煎烙”功能，時間設定10分鐘,開始工作

14.剩下1分鐘的時候撒入黑芝麻和蔥花，時間到，出鍋即可

烹飪技巧

用自動炒菜機的煎烙功能，最後成品的底部顏色焦黃，真的不錯