對於比較喜歡吃辣的朋友那麼薑辣雞翅就是非常適合大家的了，其實我也很喜歡吃這一到菜。只是因為我自己比較怕上火，所以就比較少吃，但它的美味是不可否認的。現在就把這把薑辣雞翅的做法分享給大家，大家在家裡面快動手試一試 吧。
主料
雞翅中 ：10個輔料
姜 ：50具體步驟
1.將雞翅中用牙籤紮上一些小孔、姜切菱形片。
2.鍋中倒入小半鍋清水，倒入雞翅中，淋入適量料酒，放入一部分薑片，焯去血水，撈出過涼水洗淨。
3.鍋中放入油，下入剩餘的薑片，煸炒數秒，隨後加入幹辣椒，炒出辣味後，就可以將雞翅倒入鍋中了，繼續翻炒片刻。
4.接著淋入適量辣椒油，倒入適量蠔油，加半勺鹽，兩勺辣椒醬，淋入適量料酒，翻炒調味後，我們再將高湯倒入鍋中，與雞翅相平為宜，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮二十分鐘，待湯汁收濃，就可出鍋品嚐了！
無
千里飄香谷
