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發表於:2024-02-01
“爸媽家果園裡種了些木薯和芋頭,這段時間能上市了,便從爸媽那拿了些回來。小時候吃得最多的就是水煮,再調些醬汁,美味極了。已經有將近十年沒試過這樣吃,今天怎麼也要憶苦思甜一下。”食材...
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發表於:2018-10-22
用開水。先在碗中倒入適量的木薯粉,水燒開後,少量加入,用筷子攪拌至木薯粉不沾碗,不沾手即可。取出放置菜板上,切成合適的大小。鍋里加入清水,燒至沸騰,即可下鍋。下鍋後避免粘連,需要不停攪拌...
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發表於:2018-10-22
熱水。用木薯粉做芋圓,建議用熱水和麵,因為木薯粉成顆粒狀並且粉質較硬,用熱水可以把麵糰做的梗軟糯一點,這樣吃起來口感Q彈並且很有嚼勁,而且看起來是晶瑩剔透的。若是用冷水和麵,是無法把...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料番薯(適量)芋頭(適量)輔料姜(適量)配料片糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭番薯糖水的做法步驟1、將芋頭切成方塊。2、將番薯切成方塊。3、拍些姜,好讓姜出味。4、材料...
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發表於:2024-01-05
“今天媽媽早上蒸了芋頭跟番薯沒吃完,別浪費了,就手做了吃,結果堅決不吃番薯的小魚吃了直嚷嚷:還要再吃,並且給我大大的贊🤗”食材明細主料芋頭(2大塊)番薯(兩條)輔料牛奶(200ml)白糖(適量)糖粉(適...
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發表於:2024-02-05
“吃貨們見過這種,醜醜的、小小的芋頭嗎?我只知道叫水芋,每年的這個季節,在農貿市場都有農民拿來買,是怎麼結出來的我不太清楚,就是小芋頭然後不知怎麼去了皮,然後炒著吃,很香,很原生態的一種食...
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發表於:2018-09-30
是的。芋頭上含有大量的泥沙,下鍋煮之前要用水清洗乾淨。芋頭上有很多粘液,會引起手癢不管是洗芋頭還是刮芋頭外皮都要戴上手套。大芋頭建議切小後再下鍋煮,這樣煮芋頭會更快。小芋頭煮熟...
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發表於:2018-05-26
芋頭是人們日常生活中常吃的食物之一,隨著做法不同,最後得到的也是各有各的食用功效,吃起來滋補養生,做法也是多種多樣,花樣百出。今天我們要提到的是煮芋頭,營養價值豐富。那怎麼煮芋頭呢。...
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發表於:2024-01-04
“冬天最適合喝糖水!芋頭含大量澱粉和碳水化合物,可以補充能量。木瓜的蛋白酶可以分解人體的脂肪,兩者融合,就是最佳的健康糖水!”食材明細主料芋頭(半個)木瓜(半個)西米(3勺)輔料白糖(4勺)甜味(口味...
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發表於:2018-11-07
木薯粉。因為木薯粉是粉狀顆粒,遇水加熱後會變成粘稠透明狀態,口感有彈性,而木薯澱粉是細膩的粉末,遇水之後不會成團,因此製作芋圓需要用木薯粉。木薯澱粉一般用來當調味品使用,可以用來包裹...
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發表於:2018-09-30
說到芋頭我想大家也一定不陌生哦。芋頭本身的口感細膩,營養非常豐富,既可以當做蔬菜來食用,也可做主食,還可以做成點心,但我們在生活中最常做的的就是煮芋頭。芋頭是一種富含鹼性的食物,但是...
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發表於:2020-11-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水煮芋頭木薯一道常見的家庭料理,主要食材就是芋頭和木薯以及其他佐料,芋頭含有豐富的鈣,鐵,蛋白質,以及多種維生素等,特別...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料芋頭(半個)紅薯(兩個)輔料桂花黑糖(2塊)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯芋頭糖水的做法步驟1、芋頭去皮,洗淨2、紅薯去皮,洗淨3、芋頭適量,切塊4、紅薯適量,切塊5、紅薯塊,芋頭...
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發表於:2024-01-13
“芋頭、買那種水芋、就是在田裡長的、這種吃起來芋香軟爛、加入蔥花、非常香!飛飛非常喜歡!”食材明細主料芋頭(500g)蔥花(適量)輔料老薑末(適量)大蔥(適量)大蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2018-04-07
都可以。煮芋頭可以將芋頭清洗乾淨直接整個水煮,蒸芋頭可以整個蒸,也可以切成塊再蒸。煮芋頭需要20分鐘到30分鐘的時間。蒸芋頭需要30分鐘到40分鐘的時間。芋頭的食用方法有很多,可以清蒸...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料紅薯(50克)輔料芋頭(50克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭紅薯泥的做法步驟1、紅薯、芋頭各50克;2、紅薯、芋頭洗淨、去皮、切小塊;3、上鍋蒸熟後搗爛成泥;4、將兩種泥混合...
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發表於:2024-01-13
“今天做了這款木薯芋頭包,好吃的不要不要的,皮Q彈勁道,加了芋頭泥一起進去,口感細膩。餡料也非常的美味,一連吃好幾個,停不下來呢,喜歡的親們,一定要試試哦~~”食材明細主料臘腸(2根)筍(2-3顆)毛...
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發表於:2022-05-24
可以。芋頭一般情況下是可以用水煮著吃的,若是較小的芋頭,一般情況下大火煮二十分鐘左右即可撈出去皮食用;若是較大的芋頭,正常情況下建議可以先切塊,再放入水中,大火煮三十分鐘左右即可。或...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料小芋頭(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮小芋頭的做法步驟1、備小芋頭。2、去皮清洗。3、切成小塊。4、放進燒好油的鍋裡。5、放點鹽...
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發表於:2018-09-18
可以。芋頭又叫做芋艿、毛芋頭等,是一種可食用的蔬菜。小芋頭可以用水煮熟,煮前要將芋頭表面的泥土清洗乾淨,煮熟後的芋頭,可剝皮後沾蘸水吃,也可以加入蒜、青椒等炒制。芋頭可儲存在陰涼幹...
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發表於:2020-05-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘不知道大家有沒有吃過糖水煮紅薯芋頭,這是一道甜品,非常的有名,因為有一家店就是專門做這種的,而且還有很多人去吃,可以看...
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發表於:2018-06-11
開水。做芋圓木薯粉用溫水煮,是很難讓木薯粉完全煮開的。在芋圓當中,可加入紅豆、椰果、綠豆、紅薯、紫薯、黑珍珠等。在做芋圓之前,是需要把紅薯以及紫薯等切成小塊狀的,這樣做的目的是為...
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發表於:2018-04-07
都可以。芋頭既可以水煮,也可以隔水蒸。芋頭隔水蒸,口感更加乾麵,芋頭水煮,口感會更加軟糯。芋頭別名芋頭、芋岌、毛芋、接骨草等,品種比較多,包括多芋頭、大魁芋、多子芋等。芋頭的吃法多樣...
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發表於:2024-02-10
“第一次吃這道粗糧甜品是在孩子姑姑家,開始做的時候就覺得有點新意,煮蕃薯芋頭很平常,但在裡面加一個橙子還真是沒吃過;做好盛出,幾個小孩一人一碗吃得很歡,個個說酸酸甜甜好吃好吃;原來這就...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料紫薯(適量)芋頭(適量)輔料碎饃片(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯芋頭丸的做法步驟1、芋頭,紫薯蒸熟。壓成泥或者用攪拌機成泥。2、倒入白糖,攪拌均勻,因為...