巨好吃的香辣味蒸蝦如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香辣味蒸蝦，就是將新鮮的大蝦入鍋加水清蒸至變色變熟，然後在入鍋炸香過的蔥薑蒜、辣椒裡放入適量水、鹽、醬油、醋、水澱粉，攪勻煮開，將湯汁澆在蒸熟的蝦上面。採用先蒸後澆汁調味的烹飪手法，最大程度地保留了蝦的原汁原味跟營養，然後將口味變得更加豐富、鮮香麻辣，特別好吃。

主料

蝦子 ：適量
辣椒 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
蔥 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.大蒜，辣椒，蔥，姜切好備用

2.蝦子去筋洗淨備用，

3.入鍋蒸15分鐘，取出備用

4.～鍋中放油燒熱，放入大蒜，蔥，姜，辣椒，炸香

5.水澱粉調好

6.鍋中放入適量水，鹽，醬油，醋，水澱粉，攪勻

7.煮一會兒，出不多就可以了

8.蒸好的蝦子淋上做好的湯汁即可