準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃豆芽 :
300花生米 :
100 輔料
鹽 :
適量蔥 :
適量尖椒 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量麻油 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.黃豆芽洗淨
2.蔥切段,尖椒切末
3.鍋裡燒開水,焯黃豆芽。撈起
4.一空碗裡倒適量醬油、鹽、蒜頭、剁椒、尖椒
5.起鍋,熱油,燒開後,淋入碗內
6.把碗裡的配料淋在焯好的黃豆芽上。用筷子充分攪拌
7.加入花生米和蔥段再攪拌均勻
8.最後淋入白醋和香油
9.裝盤OK
烹飪技巧
用熱油淋一遍是為了加香,香油和白醋最後放更入味。