絕味的胡蘿蔔土豆絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：50
土豆 ：250

輔料

生抽 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.土豆切絲，浸泡水中

3.胡蘿蔔切絲

4.起油鍋煸炒蒜片。花椒、辣椒，等出香味時去掉花椒

5.放入胡蘿蔔煸炒一會

6.放入土豆絲

7.放鹽

8.放生抽，再放點開水，炒制土豆熟透。

9.出鍋前再放點醋即可。

烹飪技巧

土豆炒制前用涼水多衝洗幾遍，去除澱粉。