好看的貓爪水果冰品如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

貓爪水果冰品,一看就是甜品,對不對?現在就已經是炎炎夏日了,不吃一點甜品怎麼對得起這個夏天這麼炎熱地對待我們,可是總是去外面吃也不好吧,一來要花錢,而來還要出去晒太陽,還不如在家裡學這道貓爪水果冰品,省時又省力,要是家裡有冰箱就更好了。

主料

自制紅豆沙 ：80
糯米粉 ：100

輔料

冰塊 ：適量
草莓粉 ：少許
芒果 ：少許
草莓 ：少許
藍莓 ：少許

具體步驟

1.準備好食材。

2.糯米粉裡面加40ml滾燙的開水用筷子迅速攪拌，乾的話可以再加一點點。

3.等到不燙手的時候揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒一會。

4.取一小塊加入適量草莓粉揉勻。

5.麵糰揪成大小一致的球，壓成片裡麵包上豆沙餡收口壓扁，前面粘幾個圓球，上面用粉色面做掌心。

6.用沸水煮熟，中間不停翻動以免沾底。

7.冰塊用破壁機打成冰沙。

8.放入碗中墊底。

9.芒果去皮切小塊。

10.把所有的水果和湯圓都放在冰塊上面即可，如果喜歡甜，可以在碗中加糖。

烹飪技巧

小貼士：糯米粉里加水要一點一點加，不能一次太多以免過稀粘手，包湯圓的時候儘量一個個來，剩下的面用保鮮膜蓋住，做好的要裝進保鮮盒或保鮮袋蓋住，以免乾裂。