家常小毛蟹是把小螃蟹與其他佐料進行翻炒,炒出來有濃郁的香味,讓人聞了會忍不住流口水,可以根據個人口味對螃蟹進行選擇,想吃膏多的螃蟹要挑選母的,想吃肉多的就挑選公的,螃蟹肉鮮美爽口,但是也富含膽固醇,因此膽固醇高的不適宜吃這一道菜。
主料
毛蟹 :800輔料
蒜子 :適量具體步驟
1.毛蟹買回家淡鹽水泡一個小時,用刷子清洗乾淨!
2.生薑大蒜子切成米
3.熱鍋冷油,放入姜蒜粒炸出香味
4.倒入鍋中,放入鹽燜兩分鐘
5.再倒入料酒,小火燜十分鐘
6.最後料酒差不多快燜蒸發完,就熟了
7.慢慢享用香噴噴的毛蟹吧!
1.想吃膏多的螃蟹要挑選母的,想吃肉多的就挑選公的2.螃蟹膽固醇高,有三高的朋友慎食,過敏者慎食