準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時今天下班比較早,做頓美食犒勞一下自己。聽朋友介紹說米醋泡黃豆還是蠻好吃的,可以嘗試一下,於是今晚我就嘗試做一個米醋泡黃豆。米醋泡黃豆買好食材,做好準備就開始做,不一會,米醋泡黃豆香味就飄出來了,米醋泡黃豆營養價值還蠻高的呢!
主料
黃豆 :
400 輔料
米醋 :
適量 具體步驟
1.將黃豆洗淨,瀝乾水分待用
2.鍋燒至6成熱
3.用小火,放入黃豆,翻炒30分鐘
4.當黃豆表皮開裂,起鍋,放入不鏽鋼盆子,放涼
5.將黃豆裝入玻璃瓶中,準備米醋
6.將米醋倒入玻璃瓶中,蓋上蓋子,放置一星期,開蓋可食用。
烹飪技巧
黃豆要用小火,否則容易糊掉,