簡單美味的炒魷魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魷魚須洗淨備用

2.切成小塊

3.鍋燒熱 不放油直接放入魷魚煸炒

4.炒出魷魚中的水分

5.蔥頭切菱形塊

6.鍋中加入適量油燒熱 放入蔥頭 炒至8成熟

7.放入煸炒好的魷魚 調入適量鹽

8.出鍋裝盤

烹飪技巧

魷魚水分很多炒前先編出水分比較好魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，脾胃虛寒的人應少吃。