準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
金橘 :
適量 輔料
冰糖 :
適量 蜂蜜 :
適量 具體步驟
1. 金橘用淘米水浸泡半小時,再用清水洗淨,在案板上晾晒乾表面的水分
2. 金橘用刀對切開
3. 用叉子挑出裡面的籽
4. 鍋裡放少許水,將冰糖煮至融化
5. 將金橘放進鍋裡煮,煮至水份減少,熬製的水呈比較淡的金色關火,在鍋中晾涼
6. 將鍋中的金橘和糖水轉至密封罐,淋上少許蜂蜜,密封一天後食用
烹飪技巧
1.小蘇打和淘米水都具有可以綜合蔬菜水果表面農藥的作用。2.剛熬好的金橘比較甜,浸泡一天後,金桔水裡面金橘的味道就比較濃郁一些了。3、金桔的功效:理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒,並能增強機體抗寒能力,可以防治感冒。