如何做簡單又美味|鮮美的蝦片粥

蝦片粥是一道鹹鮮美味的家常粥。蝦片營養豐富，味道鮮美，用蝦片煮出來的蝦片粥同樣是營養豐富，而且經過各種調料的調味，使得原本味道寡淡的白粥變得口感豐富，因而這道蝦片粥便也成了一道鹹鮮合宜的美味佳餚。有興趣的話就快來學學吧！

主料

輔料

具體步驟

將大米揀去雜物，淘洗乾淨，放入盆內，加大部分鹽拌勻稍液；將大蝦去殼並挑出沙腸洗淨，切成薄片，盛入碗內，放入澱粉，花生油、料酒，醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿。

鍋置火上，放水燒開，倒入大米，再開後小火熬煮40-50分鐘，至米粒開花，湯汁粘稠時，放入漿好的蝦肉片，用旺火燒滾即可。食用時分碗盛出，撒上蔥花、胡椒麵即可。