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發表於:2024-01-03
“酥香美味的核桃堅果曲奇,加了一點點巧克力粉,口感豐富。烤過的核桃仁香味更加突出,吃了一塊接一塊,好吃到停不下來啦!”食材明細主料低筋麵粉(95克)天然之林黑巧克力粉(5克)杏仁粉(20克)輔料黃...
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發表於:2024-02-25
“核桃葡萄乾曲奇餅和大多數曲奇餅乾一樣香甜酥脆,除此之外它還含有豐富的營養,又不用擔心一塊餅乾的攝入會帶來XX卡路里。之所以說這款曲奇健康,是因為較傳統曲奇中麵粉、黃油和糖的比例...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料低粉(170克)黃油(130克)細砂糖(30克)糖粉(70克)可可粉(25克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化倒入糖粉,細砂糖攪拌均勻。2、打蛋器將黃...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料黃油(65克)低粉(85克)細砂糖(17.5克)糖粉(32.5克)全蛋液(30克)輔料可可粉(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)可可曲奇的做法步驟1、準備好所有原料。2、黃油室溫軟化後加入糖粉...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料黃油(100克)紅糖(60克)低粉(200克)蛋(1個)輔料核桃(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃紅糖軟曲奇的做法步驟1、核桃用170度先烤10分鐘左右。2、其他材料一起打勻,打不發的...
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發表於:2024-02-25
“上一次做雙色曲奇的時候就有了這個想法。比起上次的將兩種麵糊分別裝在同一個裱花袋的兩側,這樣的雙色曲奇做起來就容易多了。可惜,在擠麵糊的過程中,裱花袋壞掉不少,在反覆地更換袋子擠...
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發表於:2024-01-03
“本款曲奇,觀其色,嫩黃誘人,精緻小巧,賞心悅目,讓人愛不釋手;聞其香,酥酥黃黃,香味撲鼻,讓人難以拒絕;品其味,細膩香醇,蓬鬆酥軟,脣齒留香,令人回味無窮。”食材明細主料低筋麵粉(100克)玉米澱粉(100克...
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發表於:2024-01-13
“我家小朋友的最愛~”食材明細主料低筋麵粉(150克)黃油(100克)輔料砂糖(50克)奶粉(20克)可可粉(7克)鹽(2克)泡打粉(2克)雞蛋(30克(麵糰))蛋清(5克(表面))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桃仁可可曲奇的做法...
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發表於:2019-12-27
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料核桃仁:60麵粉:100輔料雞蛋:100鹽:2糖:30蘇打:2黃油:20具體步驟1.核桃仁(用食物料理機打成粉末)、雞蛋、鹽、糖、麵粉、蘇打、...
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發表於:2024-02-10
“據說這款曲奇方子來自法國的絕對大師級烘焙高手PierreHerme。這位大師在美國被稱為烘焙界的畢加索,他的作品以頂級而精確的用料,獨特而繁瑣的做法及無與倫比的口感而著名,維也納可可曲...
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發表於:2024-01-11
“家人不喜吃辣,但對黑胡椒白胡椒卻是情有獨鍾,所以今天帶來一款製作簡便口味神奇的黑胡椒味曲奇餅乾,餅乾中的黑胡椒我是隨意加的,成品吃起來黑胡椒味不是特別明顯,兒子吃了一塊後問我:這餅...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料低筋麵粉(170克)黃油(130克)細砂糖(35克)輔料糖粉(65克)雞蛋(50克)可可粉(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可曲奇餅的做法步驟1、材料準備2、黃油切小塊,室溫軟化。將細砂糖,糖...
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發表於:2024-02-23
“現在這個天兒,熱的人懶洋洋不想動,但是這種天氣,其實最適合做曲奇了。黃油從冰箱裡拿出來,不用等多久就能變得軟趴趴的,正是適合做曲奇的狀態~~晚上終於得了點兒空閒,趕緊的折騰折騰,幾天的...
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發表於:2024-01-09
“軟乎甜糯的麻薯和酥脆的曲奇,奇妙的組合成就了這種外酥裡糯,有嚼勁的軟曲奇”食材明細主料低粉(125克)黃油(60克)雞蛋液(30克)淡奶油(30克)可可粉(15克)細砂糖(50克)輔料糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛...
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發表於:2024-01-13
“最近比較迷黑糖,甜度低,營養也豐富!做了配方一半的量。”食材明細主料有鹽黃油(50克)全蛋液(15ml)細砂糖(20克)黑糖粉(20克)低粉(95克)輔料核桃(25克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑糖核桃曲...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料低粉(200克)輔料黃油(100克)蛋(一個)可可粉(15克)泡打粉(1/2勺)杏仁(70克)烘焙用巧克力豆(30克)配料鹽(少許)紅糖(80克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可曲奇的做法步驟1、低粉,泡打粉,鹽...
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發表於:2023-12-28
食材明細粉類低粉(130g)可可粉(10g)杏仁粉(15g)玉米澱粉(5g)輔料黃油(100g)全蛋液(30g)調料食鹽(1g)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可曲奇的做法步驟1、粉類混合過篩。2、杏仁粉需要用刮刀按壓...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料可可粉(350克)蔥碎(300克)黃油(250克)輔料鹽(3勺)牛奶(250克)雞蛋(3個)蔥香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可可蔥香曲奇的做法步驟1、黃油軟化打發成羽毛中之後放入鹽!打發均勻!2、倒入牛...
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發表於:2024-02-26
“從來都不怎麼愛吃杏仁核桃,最近發現原來這有營養的東東做起曲奇和蛋糕味道相當棒,很香很香......雖然曲奇還是擠得這麼醜^.^””食材明細主料低筋麵粉(100G)黃油(100G)核桃(50G)細砂糖(40G)蛋...
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發表於:2024-01-27
“最適合新手的一款餅乾,入門必做款,製作非常的簡單,失敗率幾乎為零。”食材明細主料黃油(72克)低筋麵粉(100克)杏仁粉(20克)細砂糖(50克)鹽(1克)輔料核桃仁(45克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核...
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發表於:2024-01-27
“節日快到了,特地烤了幾款奶味十足且非常酥脆的曲奇送與家人品嚐~`~”食材明細主料黃油(125克)糖粉(60克)淡奶油(90克)可可粉(20克)低筋麵粉(180克)輔料食鹽(1小撮)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通...
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發表於:2024-02-23
“喜歡這種經典美式曲奇的外觀,味道。孩子們的最愛”食材明細主料麵粉(400克)白糖(200克)紅糖(5克)黃油(120克)色拉油(100ml)香草精華(8ml)杏仁精華(可不用)(2ml)白醋(2ml)鹽(1克)蘇打粉(2克)雞蛋(1個)白巧克力(1...
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發表於:2024-02-10
“酥酥脆脆的曲奇餅乾,一直就是我的最愛,小時候,總是喜歡一盒一盒地買回家,怎麼都吃不夠呀!口感香脆的曲奇,邊看電視邊磨牙,一不小心就吃撐啦!現在自己會做了,總是喜歡在空閒的時候烤上一大盤,和...
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發表於:2020-01-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料烤山核桃仁切碎:40核挑仁切碎:40輔料白砂糖:150精煉菜油:90毫升核桃油:30毫升雞蛋:1個香草香精:1茶匙具體步驟1.烤箱預熱至1...
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發表於:2024-02-24
“成功”食材明細主料低筋麵粉(150克)可可粉(30克)巧克力碎(50克)紅糖(30克)核桃碎(50克)輔料蘇打(2克)泡打粉(2克)黃油(150克)配料糖粉(80克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力核桃曲奇的...