![家常biangbiang面怎麼做好吃又簡單]( "家常biangbiang面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮肉 ：
適量 菠菜 ：
適量 西紅柿 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
生薑 ：
適量生蒜 ：
適量 具體步驟
1. 將生薑、生蒜、紅椒切丁備用。雞蛋番茄炒熟備料，菠菜焯水備用。鮮肉切片、切絲均加入澱粉、蛋清攪拌均勻過油炒熟備用。
2. 煮水面條下鍋煮熟，（建議可在超市購買手擀麵條）。傳統手扯寬面最為地道。
3. 麵條出鍋後將先前準備好的肉餡及番茄炒蛋、姜蒜丁敷上。放入適量幹辣椒麵。等候熗油。
4. 鍋中熱油，待油熱（8成）時，潑入碗中，放入適量鹽、味精。趁熱鍋沾油，將陳醋倒置鍋中，激油。（這道工序可根據個人口味，醋過油後會口感更加）
5. 攪拌均勻後，即可享用。
千里飄香谷
