醬香餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：300
溫水 ：200

輔料

郫縣豆瓣醬 ：10
普通豆瓣醬 ：10
蒜蓉辣醬 ：10
白糖 ：適量
食用油 ：30ml
花椒粒 ：20顆
八角 ：10顆
花椒粉 ：10
孜然粉 ：10
芝麻粉 ：10
白芝麻粒 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

1. 盆裡放入麵粉，倒入溫水，和成麵糰

2. 將麵糰餳至20分鐘

3. 準備好三種醬料！

4. 鍋裡倒入食用油，放入花椒粒和八角，小火炒至變色出香味，然後撈出，留下油使用！

5. 往鍋裡倒入三種醬料，中火炒至出香味。

6. 鍋里加入白糖，芝麻粉，小半碗水中火煮至燒開即可。

7. 將餳好的麵糰分成三份左右。

8. 取一份，將其擀至大薄片，在上面放入適量食用油和花椒粉。

9. 將麵餅四個角分別往中心蘸上油。

10. 將麵餅捲起來，掐住兩頭使其漏油。擀成圓的和鍋大小差不多少的薄片！

11. 電餅鐺放入食用油燒熱，放入麵餅。

12. 麵餅快熟時，上面塗上醬料，撒上芝麻粒，蔥花。

烹飪技巧

因為醬料裡面鹽度很高了所以不需要新增適用鹽了！