油漬黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖片

2.黃瓜切段一剖為四，片去部分瓜瓤，切蓑衣花刀

3.蔥、姜、辣椒切絲

4.黃瓜放熱油中快速滑油

5.撈出擺在盤中

6.蔥、姜、辣椒炒出香味，加高湯、鹽、料酒、胡椒粉、白糖，燒沸後加香醋、香油

7.澆在黃瓜上

烹飪技巧

選用嫩黃瓜製作