甜甜的水果千層蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我很喜歡吃各種點心，那些點心都是我的最愛；我也很喜歡自己在家做點心，因為我覺得做出來的點心看起來很漂亮，而且也很好吃，關鍵的做出來的那種成就感是無法用語言來形容的；今天就和大家分享一個我做的甜甜的水果千層蛋糕，既漂亮又好吃哦。

主料

雞蛋 ：3個
牛奶 ：250
低粉 ：50
黃油 ：10
慄粉 ：30
糖粉 ：25

輔料

鐵塔奶油 ：400

具體步驟

1.準備材料，粉類糖粉全部放在一起，準備過塞

2.黃油隔水融化成液體

3.粉類和糖粉過塞到牛奶攪拌均勻

4.雞蛋液打散，打散就是提起打蛋器上面掛不住蛋液，全部會滴落，然後把剛才攪拌均勻的麵粉糊倒入雞蛋中

5.混合好的液體過塞兩次，嫌麻煩過塞一次也可以，不過沒那麼細膩哦

6.舀一勺麵粉蛋液糊到黃油裡攪拌均勻再倒回麵粉蛋液糊裡，攪拌均勻

7.攪拌好以後如果是濃稠的表面沒有氣泡那就可以開始做餅皮了，如果有氣泡拿到冰箱冷藏半個小時等待消泡

8.接下來小火製作餅皮，我家沒有平底鍋，用的是不粘炒菜鍋

9.做好的餅皮鋪到油紙上，一張疊一張，中間不用再隔油紙了

10.全部餅皮做好用油紙包好放冰箱半小時，等待油份被吸收，等會比較好操作

11.打發奶油至可裱花狀態

12.八寸活底模具，鋪一張餅皮抹奶油

13.按剛才的步驟先鋪兩張餅皮接著抹奶油放水果再塗上薄薄一層奶油，重複鋪兩張餅皮再放水果，以此類推直至鋪完

14.鋪完放入冰箱冷藏四個小時，這是冷藏好的樣子

15.給大家看看側面，我總共放了三層水果，感覺自己水果放得不夠多，不過妹妹說超級好吃，心裡聽了很開心呢！

烹飪技巧

1、小火是成功的關鍵的，鋪餅皮的時候小心燙手。