關於烤碗蛋糕的做法的知識

“烤碗蛋糕，其實就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤，其他都一樣”食材明細主料麵粉（75克）白糖（45克）雞蛋（110克）輔料水（5克）葡萄乾（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤碗蛋糕的做法步驟1、稱量原...

“玉米季節的必做食品。每年都會搞上那麼幾回。有什麼料用什麼料。這一次，是白色糯玉米。糯玉米極其軟糯，好似糯米粉，蒸好後軟塌塌的。終究還是奢望它能有少許蓬髮，加入了一捏捏小蘇打，即便...

食材明細主料南瓜（300g）麵粉（250g）輔料白糖（20g）無鋁泡打粉（5g）食用油（20g）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜碗糕的做法步驟1、南瓜切片。2、蒸熟加白糖。3、用勺子壓成泥。4、加入250克面...

食材明細主料雞蛋（三個）糖（30克）發酵粉（5克）低筋麵粉（100克）輔料調和油（適量）液體糖（一袋）豆沙（適量）即食麥片（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙碗糕的做法步驟1、蛋液加糖、發酵...

“好久沒做小蛋糕了，這是自已之前配的老蛋糕配方做了適當修改，做出的小蛋糕口感柔韌、膨鬆柔軟、香甜適口。”食材明細主料中筋麵粉（80g）玉米澱粉（30g）白糖（80g）雞蛋（5個）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烤...

“碗蛋糕是蒸白蛋糕的一種。它用小碗而造型，便於家庭操作。選用雞蛋，白砂糖，精粉為主要原料，經過攪打充氣，調製麵糊，灌碗，蒸制而成。製品呈黃白色，無油汙，蛋香味純正。組織細膩，綿軟，斷面蜂窩狀。...

“因為在碗裡蒸的，所以叫做碗兒糕！做法簡單，鬆軟可口，我和寶寶都愛吃！給寶寶當早餐或加餐小甜點都很好！”食材明細主料麵粉（80克）雞蛋（2個）奶粉（2勺）輔料水（30毫升）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料雞蛋（10個）輔料低筋麵粉（110g）白醋（適量）玉米油（35g）奶粉（12g）60度溫水（78g）調料白糖（80g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離。2、蛋白中滴幾滴白醋，放20...

“有北京網友問我“碗兒糕”是什麼，如何製作？其實，製作方法在以往的日誌裡我已介紹過，但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃，只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又...

“好吃，適合當早餐吃！”食材明細主料雞蛋（2個）砂糖（30克）檸檬汁（10克（白醋，可不放））低筋蛋糕粉（40克）煉奶（20克）水（30克）食用油（30克）輔料奶粉（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1...

“在以前我就在書上看過這個“雞蛋碗”的做法..後來今日想做就上網查了一下就發現啦,現在拿出來跟大家分享..在這裡補充一下食材,其實我覺得準備好最主要的雞蛋,其它搭配的菜和肉就可...

“這款小糕點是我用了做鍋邊剩下的米漿來做這個小碗糕的，小碗糕是我們福州人在每年夏天大家必吃的一款早點，做法簡單，又香甜。在早市經常會看到有人售賣，當然，我覺的自已做更來的衛生點。下...

“數年前，看到某節目有大廚教做老北京碗糕，整個過程早已印象模糊，只記得那個要點：發酵後加入泡打粉，上蒸籠旺火足氣。據說這樣做出來的碗糕十分暄騰。又一次折騰米發糕，懶得煮漿兩次發酵，乾脆...

“這兩天感冒上呼吸道感染不能吃容易上火的食物，可是吃了感冒藥後肚子更容易餓，於是用家裡冰存的黑加侖蒸了一些蛋糕充充飢。這種蒸的蛋糕不容易上火更適合家裡的老人和寶寶們食用。當然...

“不用烤箱用蒸鍋，沒有模具用茶碗，蒸出鬆軟香甜清爽的小蛋糕！”食材明細主料低筋麵粉（95g）細砂糖（95g）全蛋（135g）輔料玉米油（1.5大勺）檸檬皮屑（1/2小勺）鮮榨檸檬汁（1.5大勺）泡打粉（1/2小勺（可不用））甜味（口...

食材明細主料麵粉（500g）大米麵（100g）輔料酵母（6g）泡打粉（6g）雞蛋（1個）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大米麵碗糕的做法步驟1、容器中放入500克麵粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6...

蛋糕幾乎見證了我們生活中所有的快樂時光，在生日、節日、婚禮等都有美味的蛋糕新增色彩，日常生活人們也喜歡以蛋糕為早餐或茶點，可你知道烤蛋糕的做法嗎？下面由本站小編為大家詳細講解一下...

“美味可口的小蛋糕，重點是健康，享受制作的樂趣”食材明細主料雞蛋（4只）麵粉（4大勺）輔料白糖（視自身情況而定）牛奶（半盒）色拉油（一勺）白醋（一小瓶蓋）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤蛋糕的做法...

“我以前都是用阿迪鍋做蛋糕的，用烤箱也做過，但是都以失敗告終了。這次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想試一試，沒想到非常成功。”食材明細主料低筋麵粉（65克）輔料雞蛋（2個）白砂糖（15克）牛奶（15克）蜂蜜（30...

“把尋常的煙火過成自己喜歡的日子，唯有愛與美食不可辜負！”食材明細主料麵粉（250克）玉米麵（50克）雞蛋（一個）糖（15克）酵母（4克）輔料溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸碗糕的做法步驟1、...

食材明細主料鮮玉米（400g）雞蛋（1個）麵粉（150g）白糖（30g）酵母（2g）輔料葡萄乾（適量）枸杞（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋鮮玉米碗糕的做法步驟1、鮮玉米、雞蛋、麵粉、白糖、枸杞、葡萄乾...

“小碗糕同學😊”食材明細主料麵粉（200g）輔料堅果碎（適量）黑芝麻（適量）豆油（3匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）碗糕的做法步驟1、和麵放黑芝麻，白糖，酵母溫水稀釋了。2、成這樣，稍微稀點。3、...

“第一次烤蛋糕過程驚悚。”食材明細主料雞蛋（4個）白糖（打粉）（90g）輔料麵粉（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤蛋糕的做法步驟1、蛋黃、蛋白分開打發，打蛋白時分3次加糖，打好後加麵粉（沒...

食材明細主料南瓜發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）麵粉（適量）輔料紅棗（幾粒）調和油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）如意碗糕的做法步驟1、黃色麵糰。經過二次發酵，加了南瓜泥的黃色面，取出加...

“在我的家鄉，從很久前擺宴席一定少不了這道菜。“漲蛋糕”從最初的“六大碗”到後來的“八大碗”都有的一道菜。小的時候，大家都說“漲蛋糕”是個技術活。那時還住在鄉下，媽媽的柴火灶，大...