![椰汁香茅牛肉湯怎麼做好吃又簡單]( "椰汁香茅牛肉湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
熟牛肉 ：
300公克 香茅 ：
4根 辣椒 ：
1根椰奶 ：
1罐椰漿粉 ：
50公克牛骨高湯 ：
3000㏄ 輔料
糖 ：
1/2茶匙鹽 ：
1大匙 姜 ：
50公克紅蔥頭 ：
3個 具體步驟
1. 將熟牛肉切小塊；姜去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎；辣椒切段；香茅切成段並切少許圓片備用。
2. 熱一鍋，加入少許沙拉油，放入作法1的姜碎、紅蔥碎炒約1分鐘，再放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及作法1的香茅、辣椒段與椰漿粉。
3. 將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1小時，最後加入所有調味料與椰奶，再煮10分鐘即可。
千里飄香谷
