雞翅煲飯這道美食所需要的食材主要為大米、臘腸、雞翅。大米作為人們的食譜中經常出沒於發的食材,不僅口感鬆軟而且美味可口,臘腸肉質細嫩,散發有淡淡清香,搭配上肉質細嫩的雞翅經過高溫的長時間的處理,隨著時間的流逝美味而又不失營養。
主料
大米 :150輔料
油 :適量具體步驟
香菇用熱水泡開,臘腸用熱水燙一下,大米洗淨浸泡半小時,雞翅加砂糖,生抽,蠔油醃製。
大米加油,鹽拌勻。
加入適量清水大火煮開。
加入切碎的冬菇,攪拌一下。
轉中火煮至少量水轉小火加入雞翅,把醃製雞翅的汁也倒進飯裡。
幹水加入臘腸燜2分鐘。
加入雞蛋小火燜10分鐘。
吃的時候撒上一些蔥花,配上一些蔬菜。