雞翅一直是各種美食製備所需材料的佼佼者,不僅鮮嫩可口,而且膠原蛋白含量豐富,對那些想要美味又想要美容的人群而言,不失為最佳選擇。用電飯煲對其進行燜煮,再加上極其受歡迎的最佳調味料奧爾良,不僅使其本身的肉更為鮮美,輔料更為入味。由於比較簡單易學,這種食品也更受廣大美食愛好者的歡迎。因此這不失為一道佳餚。
主料
雞翅 :6個輔料
糖 :5具體步驟
在雞翅兩面切上兩刀便於入味,把所有的調料放進去用手抓上2分鐘
室內放一個小時,沒十幾分鍾翻一次面,好讓雞翅全面入味,後移至冰箱存放最少半天,存放過夜味道更好
電飯鍋內放少許的油就行了,因為燜制過程中雞翅會出油脂,鍋熱後放入雞翅,蓋上蓋子燜2分鐘,再翻一面後繼續蓋上蓋子燜2分鐘
如果喜歡吃有些甜味的朋友可以這個時候加些蜂蜜,繼續蓋蓋子燜制,但是要經常開蓋子翻面大約一分鐘就開一次,這樣可以避免雞翅糊了,因為沒有放一點水會容易糊,特別是放蜂蜜以後
經過幾次翻面和蓋子燜制,大約10分鐘後雞翅就熟了,如果這十分鐘期間電飯鍋跳到保溫了,可以用一根筷子卡住開關,燜制約6分鐘時可以讓電飯鍋跳到保溫繼續,燜一分鐘後關電緣讓電飯鍋的餘溫繼續燜熟雞翅,即可