主料
中筋粉（標準粉） ：300輔料
草莓粉 ：適量具體步驟
1. 牛奶中加入酵母，用筷子攪拌，靜置10分鐘；麵粉堆中央挖小洞，把化好的酵母牛奶到一點進去，在用麵粉把小洞蓋好；然後加酸奶、牛奶、煉乳、糖開始和麵！
2. 這是一項體力活喔！據說擁有太陽之手的人很快就能和好的，小花的手有點。。。這裡就省略我費力折磨麵糰的過程了。反正效果如圖，基本要領是“三光”---手光，麵糰光，檯面光（這裡小花用的是打蛋盆）
3. 揉好的麵糰包上保鮮膜放溫暖的地方發酵成兩倍大（烤箱發酵檔中發酵約1小時）；
4. 等待是一種痛啊！要兩小時，天氣冷的話還要更久哦！小花在出門逛街前做的，所以一點也沒有浪費時間喲～回家後看見面團發到兩倍大了！！發麵效果那是槓槓滴喜人嗯！說實話做了發麵類的中點後，我覺得發麵這玩意像極了人生。面發得好靠兩樣東西：酵母和時間。適量的酵母和足夠的時間才能發出一盆好面。取出檢驗一下，筷子撮下去，沒有回彈就算髮好了嗯！
5. 開始揉麵了嗯！
6. 終於揉麵揉好了，玫瑰花工程開始！分小劑子，大小均等
7. 拿七個小劑子，擀成小圓片兒，一般蓋住一半的接龍（卷玫瑰花時，小花用了7片面片，感覺花瓣的層次會比較豐富，你如果覺得不好卷的話，可以用5片也可以嗯！）
8. 自上往下的捲起！記住不要卷的太緊！否則出來的玫瑰花它不開花。。。小花の第一個就沒開，勞拉戲說“含苞待放”嗯～
9. 一分為二，所以擀皮兒時候不要太大
10. 然後中間拿起，再整整行，就可以了！
11. 花樣百出的我做了好幾個小動物，熱鬧一點顯得～大家也可以隨便捏任一形狀的嗯！捏好後再在溫室裡發酵個半小時的樣子，就可以進蒸籠咯！～^_^有點醒過頭咯，趕快進籠子！
12. 在蒸之前最後進行第二次發酵，蒸鍋內先裝足夠的水後燒至溫熱，把饅頭碼上去，每個饅頭直接要相隔開來，記得保持距離喔！蓋上鍋蓋等饅頭的大小比發酵前稍大，用手指輕輕一按感覺很有彈性的話就可以開火蒸了。（這部忘記拍了，就放了胖嘟嘟們的寫真一張(^ ^)
13. 洗桑拿中！大約一刻鐘的樣子！
14. 用涼水鍋蒸，可以讓饅頭均勻受熱蓬鬆柔軟； 蒸好饅頭後要靜置3分鐘後再開鍋取出，這樣的饅頭不會縮小；誒呀！這裡小花忘記墊張蒸籠紙了！其實如果沒有紙的話也可以刷層油代替的嗯=_=我太懶了。
15. 鐺鐺鐺！一籠玫瑰花滿滿當當塞滿了都！好可愛啊！！
1、製作花樣饅頭，面要和的硬一點，這樣做出的饅頭不易變形。2、饅頭做起來稍有難度，關鍵是麵糰的形狀要規則，多試幾次就好。3、饅頭，可以有多樣兒的，可以有多色兒。用紫薯做天然的色素是最健康的選擇，這裡小花正好有草莓粉，就用草莓粉了，自我有要求的筒子們可以自由發揮哦～有南瓜、紫薯、可可、抹茶andsoon～4、做了有趣的饅頭後，對饅頭超有食慾的有木有？^_^5、家中實在沒有中粉，就用高筋粉和低筋粉對半參和。
千里飄香谷
