重磅蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 100g消化餅，擀碎，加上50g黃油拌勻，鋪在模具底部，按瓷實，放入冰箱冷藏室，待用

2. 250g奶油乳酪打軟，放入砂糖30g，攪拌，使其柔軟

3. 在奶油乳酪裡放入兩個雞蛋，用打蛋器打勻

4. 再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，繼續打勻~

5. 把做好的奶油乳酪，倒入剛才有消化餅託的模具裡，

6. 烤箱170度，50分鐘，使其表面焦糖色。待涼後，放入冰箱冷藏，使其更加瓷實，口感好。

7. 《巧克力醬製作》50g巧克力，放入20g黃油，15ml淡奶油，隔水融化，成粘稠的巧克力醬。

8. 澆在剛才做好的蛋糕上，放入冰箱冷藏室冷卻

9. 從冰箱裡拿出來，放好花紋的糖粉篩 ，，把糖粉倒入麵粉篩，輕輕的磕動，薄薄的一層印出花紋。一定要輕哦~要不就像我這樣了。。。。好多糖份。。。。