主料
輔料
具體步驟
1. 將苦瓜切段,用小刀挖去瓜瓤,將水燒開(水開後在鍋中放入幾滴食用油)將苦瓜放入開水中焯一下
2. 將豬肉餡放入盆中,加切碎的木耳丁,竹筍丁,香菇丁放入少許醬油,料酒,白糖,鹽,料酒,胡椒粉以及少許油攪拌均勻做成餡
3. 將拌好的餡用小勺子添到苦瓜中做成生壞
4. 將做好的錦繡苦瓜放入鍋中,大火蒸十分鐘
5. 做一個透明的欠汁澆到蒸好的苦瓜上(欠汁可以自己發揮嘍,想做成什麼樣的就做什麼樣的,只要透明就好)
6. 大功告成,就等著開吃拉