鳳梨​需要泡多長時間|鳳梨需要泡鹽水再吃嗎

談起鳳梨，可能很多人就會對鳳梨和菠蘿傻傻分不清，兩者不僅外表相似就連口味也差不多；我們都知道，菠蘿需要泡鹽水再吃，那鳳梨需要泡鹽水再吃嗎？下面就由我來告訴你吧。

一、鳳梨需要泡鹽水再吃嗎

其實，鳳梨不需要泡鹽水就可以吃了，菠蘿裡面含有“菠蘿朊酶”，這種物質會對口腔黏膜造成刺激，所以在吃菠蘿的時候要用鹽水泡一下，去除這些物質；但鳳梨裡面這種物質的含量是很少的，就算直接食用也不會對人體造成危害，所以吃鳳梨的時候也就免去了泡鹽水這一步驟，當然，如果你想要吃起來更甜一點，還是可以泡鹽水的。

二、鳳梨需要泡多長時間

最好的時間也就是15分鐘-30分鐘，因為鳳梨中的糖分比較多，在鹽水中浸泡太長時間的話容易滋生細菌，吃了可能會對人體有害；15-30分鐘的時間，即可以完全去除“菠蘿朊酶”這種物質，從而讓鳳梨有一個更好的口感，也不會受到細菌感染，是一個很好的時間。

三、如何挑選鳳梨

1.看錶皮，新鮮鳳梨全身都比較硬，如果有一處是軟的，看錶就可以說明這個鳳梨在運輸過程中受到了擠壓或者是其他時候受到了磕碰；雖然對整體影響不大，但也不夠新鮮了，最好還是不要選購。

2.看色澤，完全成熟的鳳梨表皮一般呈現金黃色，這樣的鳳梨比較甜；而那些表皮呈現青色的鳳梨就是還沒有熟透的鳳梨，口感會比較酸澀。

3.看葉子，青褐色的葉子下往往是熟透了的鳳梨，最好買了回家就要吃掉；如果不想當即吃掉，可以買葉子中間是亮黃色，兩段微微帶點青色的鳳梨。

看了這篇文章，是不是又長了知識，不僅學到了鳳梨需要泡鹽水再吃嗎？還了解到了如何挑選一個既新鮮吃起來又甜的鳳梨，可以好好記一下這些竅門，等到鳳梨上市的時候，去為家人挑選一個又大又甜的鳳梨，給家人帶去一份甜蜜與快樂。