30分鐘。鳳梨削好皮之後切成塊放在水中浸泡就可以了,浸泡可以把鳳梨中大部分的蛋白酶破壞掉,這樣吃起來味道會更加的甜美。削皮之後的鳳梨吃不完可以直接浸泡在鹽水中,可以儲存兩天左右的時間,或者是撈出來用保鮮膜包住儲存在冰箱中。