主料
大米 :50輔料
冰糖 :適量具體步驟
1.材料備齊,洗好後用水泡發。豆子泡的時間一般比較長,冬天基本要泡半天。
2.材料都泡好後,取鍋燒水,水開後先放豆子,大火煮開轉最小火慢燉。
3.20分鐘後豆子基本開花,放入黑米和大米,大火煮開轉最小火慢燉。
4.10分鐘後加入花生和銀耳,大火煮開轉最小火慢燉。
5.10分鐘後加入桂圓,葡萄乾、冰糖和芝麻,大火煮開轉最小火慢燉。這會就得不停的攪動,葡萄乾和花生很容易糊底,要多攪拌。
6.再10分鐘就好了,成品圖,不比娃哈哈差哦~
出稠的關鍵是攪拌,八寶粥裡料多又容易糊底還是得攪拌,所以這個粥成功的祕訣就是攪拌攪拌再攪拌。