做這款卡士達醬推推樂蛋糕蛋糕可以說是完全為小孩子定製的，一定可以勾起孩子們的食慾，讓孩子有的玩有的吃，這款蛋糕香甜可口，美味健康，十分受孩子們喜歡，而且這款蛋糕的食材搭配也是非常講究的，他既考慮到了孩子們口味的喜好，又很注重營養的均衡搭配，我認為效果不錯。
主料
低筋麵粉 ：80輔料
抹茶粉 ：5具體步驟
1.4個雞蛋蛋清蛋白分別打進無油無水的盆裡。
2.在蛋白里加入兩滴檸檬汁。
3.用電動打蛋器把蛋白打起大泡沫時加入白糖。（65克里的30克白糖）
4.分三次加完30克白糖，把蛋白打發至硬性發泡即可。
5.5克的抹茶粉用少許牛奶攪拌勻待用。
6.蛋黃中加入35g的白糖。
7.用打蛋器打至蛋黃變色。
8.把玉米油和牛奶倒入然後充分攪勻，篩入麵粉。
9.用打蛋器充分把麵糊攪拌勻。
10.把蛋黃糊分兩份，一份做原味，另一份加入剛剛調好的末茶攪拌均勻。
11.把蛋白分成兩份，一份放進原味蛋糊裡切拌均勻。
12.另一份放進抹茶裡切拌均勻。
13.把麵糊分別倒進鋪有錫紙的烤盤裡，抹平後震出氣泡。
14.放入預熱好的烤箱中層，上下火170度烤15分鐘。
15.烤好後取出撕開錫紙烤網上晾涼。
16.兩個蛋黃里加入30克的白糖打至發白，篩入20麵粉，加入150克的牛奶攪拌勻。
17.用小火慢慢的煮，邊煮邊攪拌，當蛋液變濃稠後離火冷卻。
18.在卡士醬里加入少許粉紅色的色素拌勻。
19.在裱花袋裡裝上花嘴把卡士醬倒進裱花袋裡。
20.用提前消好毒的推推樂蛋糕筒刻出蛋糕片。
21.先將原味的蛋糕片放在底部，當然你也可以先放末茶。
22.然後擠上一層卡士達醬再放上抹茶味的蛋糕片，再擠 上一層卡士達醬。
23.重複上述步驟至滿，頂部可以用適量的水果和糖珠進行裝飾。
24.蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時以口感更佳。
抹茶事先要用牛奶調好，避免抹茶結塊。蛋白里加檸檬汁易於打發蛋白，也可去除蛋白的腥味。抹茶也可以做成可可味的。你也可以在推推樂蛋糕中間加上果汁果凍層，更漂亮更營養。
千里飄香谷
