甜甜的蜜豆推推樂蛋糕如何做簡單又美味

蜜豆推推樂蛋糕是現下很流行的一種蛋糕，最近非常的火爆，簡單的來說吶就是一層蛋糕一層奶油，吃的時候吃一點就往上推一點，所以叫“推推樂”嘛。其實做起來很容易的，今天教大家做的是蜜豆口味的，如果大家不喜歡蜜豆，也可以換成其他口味的，比如黃桃等水果都可以。

主料

輔料

具體步驟

1.將雞蛋的蛋清與蛋黃分離

2.蛋黃中加入35g的細砂糖，用打蛋器打至發白起泡

3.分別加入清水和玉米油，然後充分攪勻。

4.篩入低筋麵粉

5.用打蛋器充分攪拌至麵糊出現粘性。

6.蛋清滴幾滴檸檬汁，打至粗泡

7.分次加入30g細砂糖，打發至硬性發泡。

8.然後加入玉米澱粉，繼續打發1分鐘左右。

9.先加入3分之1蛋白到蛋黃糊裡切拌均勻

10.然後再倒回3分之2蛋白裡面切拌均勻

11.烤盤倒入蛋黃糊，表面抹平後震出大的氣泡

12.放入預熱的烤箱中層，上下火，170度烤15分鐘。

13.烤好後取出上晾涼，最好是放在烤網上

14.烤蛋糕的過程中，將糖粉加入淡奶油中。打發至裱花狀態

15.用推推樂蛋糕筒刻出小的蛋糕片，每個蛋糕筒需要準備2個同樣形狀和型別的蛋糕片。

16.獎蛋糕片放在底部

17.然後擠上一層淡奶油，放蜜紅豆，擠上一層奶油。

18.重複上述步驟至滿，上面擠些奶油花紋，撒上適量彩針即可。放冰箱冷藏2小時以上再吃，口感更佳。