鮮嫩醬炒毛豆如何做簡單又美味

這一款鮮嫩的醬炒毛豆很受小孩子們喜歡哦！而且毛豆具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求，而且其口感好 ，一粒粒的毛豆吃起來，對於小孩子而言，是一個非常好玩的遊戲！

主料

輔料

具體步驟

準備食材

鍋中倒水，水燒開，放入毛豆，煮會

焯出，放入涼水中

從涼水中撈出毛豆，鍋中倒水，煮開，放入毛豆，鍋蓋蓋上，燜20分鐘。撈出備用。

鍋中下油，放入毛豆翻炒。

加入適量的生抽，老抽，翻炒。

出鍋

烹飪技巧

新鮮豆莢較硬實，每莢有2-3粒豆。豆的顏色應是綠色或綠白色，豆上有半透明的種衣緊緊包裹(種子周圍白色膜狀物)，用手掐有汁水流出。