營養美味木莎卡(Moussaka)如何做簡單又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個
番茄 ：3個
肉末 ：500
胡蘿蔔 ：1個
洋蔥 ：半個
雞蛋 ：2個
牛奶 ：150
麵粉 ：2匙
香菜 ：少許

輔料

蒜 ：3瓣
辣椒粉 ：1匙
黑胡椒粉 ：1匙
鹽 ：適量
summer savory 調味粉 ：適量

具體步驟

1. 洋蔥、番茄分別切小丁；

2. 胡蘿蔔擦絲；

3. 土豆去皮切方形丁；

4. 蒜切碎；

5. 鍋內加4-5匙油，放蒜、洋蔥炒香，然後加肉末炒勻；

6. 加辣椒粉、黑胡椒粉、summer savory調味粉，炒勻；

7. 加番茄、胡蘿蔔絲炒勻，加蓋煮5-6分鐘，然後加鹽調味；

8. 烤盤刷一層油，鋪上土豆丁；

9. 把煮好番茄肉醬鋪在土豆丁上，汁少的可加點熱水，入烤箱先烤30分鐘；

10. 碗內磕入兩個雞蛋，加入牛奶、2匙麵粉，撒上香菜碎；攪拌均勻；

11. 30分鐘後把拌好的醬倒上；

12. 再烤10-15分鐘即可。

烹飪技巧

用量根據自家確定，這份用量我們吃了兩餐。