準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
紅柿子椒 :
適量 輔料
香菇 :
適量 雞蛋 :
適量 香菜 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量調料: :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 胡椒粉 :
適量香油 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1. 坐鍋點火倒入水,放入豆腐,加入鹽、澱粉煮5分鐘左右取出,放入碗中,同時放入香菇末、紅椒末、香菜末;
2. 坐鍋點火倒入油,下蔥、姜煸炒出香味,倒入適量清水,沸騰後放入銀魚,加鹽、雞精、胡椒粉調味,水澱粉勾芡,打入雞蛋花,淋少許香油,澆在豆花上即可。