桂花銀魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將銀魚取出內臟和魚頭，用水洗淨，蔥切成絲。雞蛋磕在碗內，放入精鹽紹酒、味精、雞湯，用筷子攪勻。

2. 勺內放油15克，油五成熱放入銀魚煸炒半熟倒入盤內。

3. 勺內豬油，熱時倒入雞蛋，炒至半熟，放入銀魚，蔥絲炒熟，盛在盤內。