奶油菜捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 電鍋外鍋加2杯熱開水及1小匙鹽，按下開關預熱，將高麗菜洗淨，放入外鍋燙軟後立刻取出以冷水沖涼，再用紙巾擦乾水份備用。

2. 雞胸肉剁碎，以醬油、鹽一起攪拌至略有黏性後拌入薑末、蔥末備用。

3. 將作法1的高麗菜每一張都一分為二，並將硬梗部分修薄，取適量作法2的肉泥包入，捲起固定，再於菜捲面灑上少許太白粉後放入碗中備用。

4. 電鍋外鍋加1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋連碗放入作法3的高麗菜捲蒸8分鐘後將開關調起，最後倒入所有調味料，續燜1分鐘即可。