主料
輔料
具體步驟
1.先把粉絲泡在溫水中,豆腐用手碾碎成泥;胡蘿蔔切碎,香菜切碎,粉絲泡軟後也切碎,倒入碾好的豆腐攪拌;
2.打入雞蛋,再攪拌均勻,雞蛋是一定要加的,沒有的話丸子就不抱團,一炸就散;
3.加雞粉或雞精提鮮,鹽一勺,香油少許,依據個人口味還可以再加些五香粉和胡椒。