主料
豬小排 ：適量輔料
西紅柿 ：半個具體步驟
1. 洗排骨。
2. 我拿水焯了下。然後洗淨。倒入適量黑胡椒汁。少許啤酒。適量生粉。抓勻醃製十五分鐘。
3. 排骨下鍋前。倒入油。油熱之後加入蔥姜洋蔥花椒炒香後盛出。翻炒排骨加入適量老抽，炒勻加水沒過排骨，我加了糖。因為我口味偏甜。我覺得不喜歡糖的可以不放。加入西紅柿。小火慢燉。
4. 待水燒到一半時。加入適量黑胡椒汁，番茄醬，翻炒勻後，在燜一會，待水快乾時加入一小塊黃油，後用大火收汁，喔了。
5. 我說不好各種調料的量。大家可以根據自己的口味酌情加減。因為手油乎乎的都沒拍幾張照。吃的時候沾點汁。味道好極了。哈哈。
這道菜純屬自由想象。有好建議的筒子歡迎留言。
千里飄香谷
