芝麻菠菜瘦肉粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 現將大米洗淨，放少許鹽和色拉油拌勻，色拉油蓋住大米就行，多一點也不要緊，浸泡20分鐘

2. 瘦肉切絲備用

3. 生薑洗淨切片備用

4. 鍋內放水燒開後，將準備好的肉絲和薑片下鍋煮，用筷子將肉攪散，煮大約5、6分鐘

5. 洗好菠菜

6. 將菠菜切碎備用

7. 香蔥洗好備用

8. 黑芝麻少許

9. 放入鍋中炒熟，小火炒出香味既可

10. 將泡好的大米放入鍋中大火煮開轉中火慢煮

11. 熬煮到有點糊狀轉小火，並不停攪動防止糊鍋底

12. 快熟時加入菠菜，由於菠菜很好熟所以放晚點

13. 最後拌入炒好的芝麻再煮一下就OK了

14. 最後撒上香蔥碎既可，可以開吃了！

烹飪技巧

因個人口味和實際情況不同，有些配料可根據個人情況適量加減。芝麻我是煮到鍋裡的，為了芝麻的香味，也可以出鍋後撒在上面吃，會很好看，但是芝麻的香味會很少。