好吃的金針菇拌耳絲如何做簡單又美味

金針菇拌耳絲這是一道做法簡單，美味又好吃的家常冷盤系列，是我家的餐桌上最常出現的一款冷盤，因為具有思思順義的含義。所需食材為金針菇、豬耳和黃瓜，將金針菇用開水焯一下，黃瓜和豬耳切成細絲，將他們放在一個盆裡，再淋上點辣椒油、醬油、鹽等調料。

主料

輔料

具體步驟

1. 金針菇切去根部，用沸水焯燙至軟，浸入冷水過涼；

2. 將黃瓜絲與擠幹水分的金針菇放入盆中；

3. 再放入切片的滷豬耳；

4. 調入適量醬油、陳醋、芝麻油和紅油；

5. 最後再放入切碎的香菜；

6. 充分拌勻就可以上桌啦。