五丁炒蝦仁，通俗來說就是炒丁，是一道擺宴席必點必吃的主菜。因為裡面含有各種各樣的材料，包括蝦仁，玉米，紅蘿蔔，腰果，馬蹄等，適合廣大人群品嚐。五丁炒蝦仁還是一道特別適合拿來拌飯的菜餚，特別能夠增加人的食慾，無論何時何地，效果依舊那麼好。
主料
蝦仁 ：10只輔料
蒜 ：適量具體步驟
1、所用食材：蝦仁 胡蘿蔔 紅椒 玉米粒 青豆 香菇 蔥 姜 蒜
2、將蝦仁去除蝦線切成丁，用料酒、胡椒粉、鹽醃5——10分鐘。
3、胡蘿蔔、紅椒、香菇切丁。
4、將蔥薑蒜切碎備用。
5、鍋中放水，水開放入玉米粒焯水。
6、青豆焯水。
7、胡蘿蔔焯水。
8、香菇焯水。
9、鍋中放油，油熱放入蔥薑蒜爆香，
10、放入蝦仁翻炒，烹入料酒、放入糖、鹽、醬油翻炒。
11、放入玉米粒、青豆、胡蘿蔔、香菇翻炒。
12、最後放入紅椒翻炒均勻即可。
千里飄香谷
