主料
江米 :適量輔料
果脯 :適量具體步驟
將前一天晚上泡好的江米濾幹水,然後放鍋裡大火蒸二十分鐘,蒸法跟蒸饅頭一樣。
先準備好碗,這裡切記給碗裡擦一層清油(以便最後食用時翻出來
放上果脯,現在放上蜜棗
加入花生米葡萄乾和你喜歡的一些其他
現在就可以把之前用糖拌好的米放入碗裡了,這裡要注意不能放的太多,要不然最後蒸的時候會流出碗的哦~~~
加好米之後就可以入鍋蒸了,蒸法還跟之前的一樣,就是平時蒸饅頭那樣,不過要注意的是必須加很多水災鍋裡,因為,這個要用大火至中火蒸80分鐘左右!一定要蒸熟哦!
先用一根筷子繞著碗的邊沿轉一圈,使米和碗更好的分離開,然後給碗上扣上一隻碟子,然後雙手按住碗底和碟子,翻轉(這個是講技術的哦)