過年了,來一碗南瓜八寶飯如何?讓你圓圓滿滿過新年。香香甜甜的南瓜包裹著軟糯香甜的糯米以細膩的紅豆沙,以蜜棗,葡萄乾,核桃仁,蔓越莓乾等果乾做點綴,新餡料豐富,視之美味。當把它放入蒸鍋加熱一下,糯米飯的醇香夾雜著南瓜的甘甜,香氣四溢,味蕾大動。
主料
南瓜 :一個輔料
煉乳 :30克詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
南瓜洗乾淨,用小刀刻成南瓜蠱的樣子
第三步
把果肉和內心挖出
第四步
紫米和糯米混合在一起,洗乾淨,然後放入黃油,再放入蒸鍋上蒸熟
第五步
蒸熟的糯米紫米放入碗中,加入一勺煉乳,攪拌均勻
第六步
撒上果乾,壓實
第七步
取一半的米飯放入南瓜裡,用勺子壓實
第八步
鋪上一層豆沙,用勺子壓實
第九步
再鋪上一層紫米糯米飯,撒上果乾,用桂花做裝飾,然後再放入蒸鍋上蒸20分鐘即可
烹飪技巧:
撒上桂花給蒸米飯做裝飾,提高顏值