準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
紅薯 :
1個 雞腿 :
2個 洋蔥 :
1/4個米 :
適量 榨菜 :
適量蔥、姜 :
適量 輔料
排骨醬 :
適量生抽 :
適量紹酒 :
適量 具體步驟
1. 米淘洗乾淨後,放入電飯鍋中,放稍少於正常煮飯的水量備用
2. 雞腿洗淨,去骨,改刀成1.5cm見方的小塊,用紹酒、排骨醬、蔥、姜抓勻,醃三十分鐘
3. 紅薯去皮,切成跟雞腿肉同等大小備用,洋蔥切小粒
4. 將雞腿肉與紅薯、洋蔥都放入電飯鍋中,與米拌勻,蓋上蓋,接通電源
5. 等電飯鍋從“煮飯”檔跳到“保溫”檔時,再燜十分鐘即可盛出
6. 吃時撒上剁碎的榨菜末。