主料
巧克力戚風蛋糕 :2片輔料
具體步驟
1. 巧克力戚風蛋糕片2片
2. 慕斯餡製作:
3. 巧克力,吉利丁隔水融化。
4. 奶油 巧克力,吉利丁,糖拌到一起。
5. 淡奶油打成七分發。
6. 放一片蛋糕片,把混合好的餡料倒入。放入冰箱凍兩個小時。
7. 提拉米蘇餡製作:(過程圖沒拍)
8. 考慮到很小的小朋友吃,所以沒放雞蛋
9. 乳酪隔水溶化,吉利丁泡軟合陋水溶化加入牛奶中。混合在一起。
10. 淡奶油七分發,加入2中,成偽提位米蘇糊
11. 凍好的巧克力慕斯上面再放一片蛋糕片,倒入提拉米蘇糊,再放入冰箱冷藏2到4小時。
12. 最後做裝飾:
13. 做巧克力裝飾。白巧克力,黑巧克力隔水融化。
14. 準備各種水果。
15. 黑、白巧克力做得各種裝飾。