![風味鹹蛋黃烘玉米怎麼做好吃又簡單]( "風味鹹蛋黃烘玉米怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鹹鴨蛋 ：
100玉米（鮮） ：
250 火腿 ：
50 胡
蘿蔔 ：
50 輔料
鹽 ：
2澱粉(玉米) ：
5植物油 ：
30 具體步驟
1. 玉米粒放入沸水中煮至八成熟，撈出瀝乾水分，加少許幹澱粉，攪拌均勻，將多餘的澱粉倒出；
2. 胡蘿蔔洗淨，切丁，入沸水中焯至變色撈出控水；
3. 火腿切丁待用；
4. 鍋上火倒油，燒至五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出瀝油；
5. 鍋內留底油，加入鹹蛋黃炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均勻的滾滿蛋黃，再放入胡蘿蔔丁、火腿丁及鹽翻炒均勻即可。
千里飄香谷
