美味豆芽炒鹽焗雞腎如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆芽菜洗淨，控幹水份。鹽焗雞腎切片備用。

2. 鍋燒熱放油，爆香蒜蓉。下切片的鹽焗雞腎爆香。（新買的煎鍋還不熟悉）

3. 下入豆芽菜翻炒。時間不宜過長，否則豆芽過軟沒有脆的口感。上碟前稍放點鹽或雞粉。

烹飪技巧

豆芽要摘去根部，將豆殼洗去。