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一看就會的煮泡麵好吃的方法

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:6.65K

泡麵是生活中極其受歡迎的一種速食品,有的人稱之為垃圾食品,但是儘管如此,依然深受很多人喜愛。每回聞到泡麵的味道就感覺口水直流了,那香味太誘人了,很多人家裡面都會時不時地買幾包泡麵備著,管飽也解饞。泡麵不只是簡單地開水泡開即食,講究點的都會煮來吃,怎麼煮泡麵好吃呢?有什麼訣竅嗎?

一看就會的煮泡麵好吃的方法

煮泡麵好吃的方法

一、怎麼煮

1、煮泡麵的時候,鍋中應該加入份量很足的水,等水開了之後再把麵餅放進去,等面軟至8分熟的樣子,撈出過冷水

PS:如果鍋中的水不夠多的話,很容易讓麵餅無法充分的煮好,而後面再加水煮,很讓麵條的口感大打折扣。

2、把過了冷水的麵條放入碗中,把調料包倒入,再加入適當的開水快速攪拌均勻即可。

PS:這裡的開水是乾淨的開水,不是用來煮麵條的水哦。

二、什麼時候放調料包

1、先放泡麵,開水衝,計時三分鐘,不要放調味包,這點很重要,三分鐘的時間一到,立刻將開水倒掉,接著將泡好的麵條放在涼水裡面過一下,撈出瀝出水分,放入碗中,為什麼要這麼做呢?方便麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化,並壓制成塊狀,食用前以熱水沖泡,用熱水溶解棕櫚油,並將麵條加熱泡軟,數分鐘內便可食用。棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸,在室溫下為固態。飽和脂肪酸的特性是不容易氧化,但是卻對人的健康不利,所以先另外煮熟方便麵,那些煮麵的水不要。另起鍋煮湯,儘量減少棕櫚油和抗氧化劑吸收。

2、接著放調味料包了,如果說條件允許的話,可以放一些馬油在面上,之後是倒入開水,開水的量自己把握,不要太多,也不要太少,只要淹沒麵條就行,依然三分鐘的時間,這下泡麵這才算是做好了,前後一共花六分鐘的時間。

三、什麼時候放雞蛋好

1、如果你喜歡吃完整的蛋,最恰當的應該是煮開水時,鍋底附上均勻的小泡泡的時候,把雞蛋打下去,然後記著攪拌的時候要小幅度的攪動,不要攪動雞蛋那塊,最後就是用筷頭觸碰雞蛋,如果外面硬了,裡面的蛋黃就是果凍狀的了,再稍微煮會就可以出鍋了。這樣在方便麵煮好時,雞蛋可以達到最好的狀態,很嫩而且蛋黃剛剛凝結

2、如果你喜歡蛋羹型別的,那就在方便麵煮好快出鍋的時候,把雞蛋打進去,用勺子攪一攪就可以出鍋了。這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被消化吸收。

四、還可以加入其它什麼的更美味

1、Cheese和巧克力啊!一點都不黑暗!絕對好吃!我之前在煮咖哩時候放一些巧克力發現味道不錯,然後有一天煮泡麵也放了一點,各個香味誒呀我的媽!別太多就一小塊!

2、酸筍 當然是要放酸筍!沒有螺螄粉肯定要吃酸筍泡麵!

3、辣油 海底撈火鍋底料裡面的幾滴辣油,好吃翻天!

4、瑤柱 先熬十分鐘湯底,下面,快好了放紫菜,簡單香甜!

泡麵究竟是要開水直接泡著吃還是煮好再吃,可以根據個人當時的情況來選擇。如果是在家的話,建議還是多花一些些時間來煮泡麵,個人嘗試後覺得煮的泡麵更加好吃,湯汁入味,且可以新增一些自己喜歡的食材,讓一碗簡單的泡麵也能更加豐盛。今天給大家介紹的煮泡麵好吃的方法你學會了嗎?

Tags:好吃 泡麵