主料
恆慧啤酒火腿 :一根輔料
油 :少許具體步驟
1. 將火腿斜刀切成0.5釐米的片狀,彩椒切絲,小蔥切段,大蒜切片備用;
2. 鍋內抹少許油燒熱後將火腿片煎至金黃後盛出擺盤,同時將大蒜片也煎一下;
3. 將洗淨的紫蘇葉鋪在手上,然後抹上一層韓式辣椒醬,將火腿片鋪上,放上彩椒絲和小蔥、蒜片包裹成卷狀,即可享受美味啦~~
紫蘇,蘇子,同出一物,性味相同,但藥用部位有別,故歸經不同,作用亦異。質言之,紫蘇發散風寒,和中安胎,蘇子降氣平喘,潤腸通便。蘇子,味辛,溫,歸肺與大腸經。其功效能止咳平喘,潤腸通便。紫蘇,味辛,溫,歸肺、脾經,其作用能解表發汗,寬中和胃,理氣安胎,解魚蟹毒。其實說白了,葉片上沒有紫色的叫做蘇子葉,有紫色的就是紫蘇咯。紫蘇嫩葉每百克含水分85.7克,蛋白質3.8克,脂肪1.3克,碳水化合物6.4克,磷44毫克,鐵2.3毫克,胡蘿蔔素9.09克,維生素B10.02毫克,維生素B20.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C47毫克,還有揮發油等物質具有特異芳香。