準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
50分鐘主料
五花肉 :
150鮮面 :
200炒花生 :
30熟白芝麻 :
20 輔料
老抽 :
適量油辣椒 :
適量花椒末 :
適量香蔥 :
適量蒜 :
3顆 具體步驟
五花肉剁成肉末。
鍋裡放少許油,放入肉末炒散。
再加入適量的老抽,繼續炒盛起來待用。
炒花生米和熟白芝麻。
攪拌打磨成末。
麵碗裡放油辣椒、花椒末、香蔥、老抽,蒜剁細。
鍋裡煮麵水,煮開後,舀一湯勺的開水到有調料的麵碗。
下鮮面,煮得剛剛熟,就放入麵碗,撒上蒜末,加入脆臊,撒上花生芝麻末,撒上蔥花即可。