![美味雞勾肉怎麼做好吃又簡單]( "美味雞勾肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
五花肉 ：
500 三黃雞 ：
半隻 輔料
精鹽 ：
12料酒 ：
30白糖 冰糖 ：
10雞粉 ：
5花椒 大料 香葉 蔥段 薑片 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉切成2*2，5釐米的塊，雞肉剁成與豬肉大小相同的塊。先將五花肉焯水撈出，再將雞塊焯水撈出。
2. 炒鍋坐火上，炒糖色下五花肉炒上色，加開水沒過五花肉略多一些。加入香料 料酒，大火燒開後轉小火燉20分鐘後，加精鹽，冰糖再燉10分鐘下入雞塊燉制。再燉半小時後，加入雞粉收汁出鍋。
烹飪技巧
先燉豬肉再燉雞肉，豬肉燉制時間略長。
千里飄香谷
